Brief
Speisekarte des Tages
weine
Cabaña Real de Carreteros
C/ Angustias 45, Casarejos (Soria)
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Brief
  • Gemüse- und Steinpilz-Crunch
    mit Zitronensauce (4 Einheiten)
    13,00€
  • Hirtenbrösel
    mit Almas Sorianas, bei niedriger Temperatur gekochtem Ei und Kugel aus kandiertem Pfeffer
    14,00€
  • Gehärteter Schafskäse aus Arlanzon (Burgos)
    Mit Quittengelee und Rosinen.
    10,00€
  • Steinpilzcreme
    Mit Käseschaum und Gänseleber-Mouse-Chips
    14,00€
  • Garnelen-Carpaccio
    Mit Dillöl und Tintenaioli
    14,00€
  • Zucchini-Carpaccio
    mit Hummus, Manchego-Käsechips, kandierten Tomaten und Kardamomvinaigrette
    12,00€
  • Steinpilz-Lasagne-Gratin
    mit Bechamel aus Foie, Mandeln und Pesto
    18,00€
  • Ravioli gefüllt mit Trüffelpilzen.
    mit Tapenadensauce
    16,00€
  • Scrambled von Boletus Edulis
    mit Tomatenmarmelade
    15,00€
  • Torrenos
    12,00€
  • Steinpilz-Kroketten
    8 Einheiten
    10,00€
  • Gegrillter Riesengarnele.
    Mit Spiegelei
    18,00€
  • Extra große Riesengarnele vom Grill
    Mit Spiegelei
    45,00€
  • Roter Fruchtsalat
    Mit Mandeln und Rosinen
    13,00€
  • Makrelen-Salat
    Mit eingelegten Pfifferlingen und kandierten Tomaten
    14,00€
  • Gemischter Salat
    11,00€
  • Rindfleisch-Burger
    200 g
    22,00€
  • Das Geheimnis des Schweins
    Mit Bratkartoffeln
    17,50€
  • Rindfleisch-Burger und Trockenfleisch
    Auf dem Teller mit Bratkartoffeln
    16,00€
  • Gereiftes Rindersteak
    69€/ Kilo 69€ pro Kilo
    69,00€
  • Barbecue mit Rindfleisch
    9,00€
  • SCHWEINS TRABER
    Gefüllt mit Wangen über spanischer Sauce und Apfelmus
    18,00€
  • In Rotwein gedünsteter Ochsenschwanz
    18,00€
  • Gebratenes Spanferkel
    24,00€
  • Gebratenes Spanferl
    26,00€
  • Gebratenes Spanferlammkotelett
    28,00€
  • Kabeljau in Tempura
    mit getrüffeltem Honig auf Meeresfrüchtecreme
    16,00€
  • Gebackener Steinbutt mit gegrilltem Gemüse
    +/- 850 g
    32,00€
  • Gegrillter Bonitobauch
    Mit Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Kernen.
    14,00€
  • Schokoladen-Brownie
    mit Mandelstreusel und Eiscreme
    6,00€
  • Rosmarinflan
    Mit Zimt- und Tamarinden-Tofe, begleitet von Eiscreme
    6,00€
  • Kuchen Costada Soriana
    Mit Mandelstreusel und Eiscreme
    6,00€
  • La Viña Käsekuchen
    mit Zimt und Tamarinden-Tofe
    6,00€
  • Eiscreme auf Mandelboden
    Schokolade / Vanille / Joghurt mit roten Früchten / Nougat
    6,00€
  • Reiner Schafskäse aus Arlanzon
    mit Honig und Quittengelee
    6,00€
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Speisekarte des Tages
12,00€
IM MOMENT NICHT VERFÜGBAR
Kaffee tauscht man nicht gegen Nachtisch aus
Menüs werden nicht geteilt
Halbes Menü 9,80€
Freitag, 05 de September de 2025
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weine
  • Sieb
    Ernte 2023, Weingut Teófilo Reyes
    19,00€
  • Terraesteban Rosé, Jahrgang 2024.
    Weingüter und Weinberge Aceña, San Esteban de Gormaz
    14,00€
  • Matarromera Crianza
    Bodegas Matarromera Valbuena de Duero (Valladolid)
    37,00€
  • Flor de Pingus 2022" -> "Flor de Pingus 2022
    Pingus-Domäne
    190,00€
  • Pruno
    Hermanos Cuadrado García-Quintanilla de Onesimus (Valladolid)
    21,00€
  • Mauro 2022
    45,00€
  • Gegenmittel Ameise
    41,00€
  • Alte Weinberge von Soria Reserva 2020
    Weingut Dominio de Es
    95,00€
  • La Loba
    Hundertjährige Weinberge
    42,00€
  • Parada de Atauta
    2021 Altmodisch
    31,00€
  • Ernte Resalso 2023
    Weingut Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)
    20,00€
  • Valbuena 5. Jahr 2020
    180,00€
  • Abtei Retuerta
    Vino de Pago, Sonderauswahl 2020, DO. Abtei Retuerta
    42,00€
  • Atalaya
    Atauta-Domäne, Soria
    26,00€
  • Domäne Atauta
    Weingut Lunas de Castromoro, Soria Altitude Vineyards 2022
    42,00€
  • La Lobita
    38,00€
  • Malleolus 2021
    Weingut Emilio Moro
    43,00€
  • Gegenmittel
    Weingut Antidoto San Esteban de Gormaz (Soria)
    25,00€
  • Emilio Moro Crianza
    Bodegas Emilio Moro Pesquera de Duero (Valladolid)
    36,00€
  • Ojo Plato Eiche
    Burgos
    14,00€
  • Ojo Plato
    Verdejo 2023
    13,00€
  • Marquis de Riscal
    Verdejo 2023
    19,00€
  • José Galo
    VERDEJO RAD
    14,00€
  • Sierra Kantabrien
    25,00€
  • El Puntido
    Ernte 2019
    62,00€
  • Weingut Izadi Crianza
    Weingut Viña Izadi Villabuena (Álava)
    19,00€
  • 200 Monges Reservat 2013
    Bodegas Vinícola Real
    59,00€
  • Cosme Palacio Crianza
    Weingut LaGuardia Palace (Alava)
    28,00€
  • Muga-Turm
    105,00€
  • Vivanco Crianza-Dynastie
    Weingüter der Vivanco Briones Dynastie (La Rioja)
    16,00€
  • Becher
    2019 hinzufügen
    34,00€
  • Champagner Moet Chandon Brut
    80,00€
  • Veuve Clicquot
    Champagner Brut
    90,00€
  • HGH MUMM Champagner
    80,00€
  • Wein, Weißwein 0% Alkohol, Verdejo
    Vegan, glutenfrei
    18,00€
  • Ehemann, mein Freund
    Halb süß
    12,50€
  • Arazu Vineyard
    Cariñena (Aragonien)
    9,00€
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Gemüse- und Steinpilz-Crunch
mit Zitronensauce (4 Einheiten)
13,00€
Alérgenos
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Hirtenbrösel
mit Almas Sorianas, bei niedriger Temperatur gekochtem Ei und Kugel aus kandiertem Pfeffer
14,00€
Alérgenos
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Gehärteter Schafskäse aus Arlanzon (Burgos)
Mit Quittengelee und Rosinen.
10,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Frutos de Cáscara.
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Steinpilzcreme
Mit Käseschaum und Gänseleber-Mouse-Chips
14,00€
Alérgenos
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Garnelen-Carpaccio
Mit Dillöl und Tintenaioli
14,00€
Alérgenos
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Zucchini-Carpaccio
mit Hummus, Manchego-Käsechips, kandierten Tomaten und Kardamomvinaigrette
12,00€
Alérgenos
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Steinpilz-Lasagne-Gratin
mit Bechamel aus Foie, Mandeln und Pesto
18,00€
Alérgenos
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Ravioli gefüllt mit Trüffelpilzen.
mit Tapenadensauce
16,00€
Alérgenos
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Scrambled von Boletus Edulis
mit Tomatenmarmelade
15,00€
Alérgenos
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Torrenos
12,00€
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Steinpilz-Kroketten
8 Einheiten
10,00€
Alérgenos
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Gegrillter Riesengarnele.
Mit Spiegelei
18,00€
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Extra große Riesengarnele vom Grill
Mit Spiegelei
45,00€
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Roter Fruchtsalat
Mit Mandeln und Rosinen
13,00€
Alérgenos
Zurück
Makrelen-Salat
Mit eingelegten Pfifferlingen und kandierten Tomaten
14,00€
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Gemischter Salat
11,00€
Alérgenos
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Rindfleisch-Burger
200 g
22,00€
Alérgenos
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Das Geheimnis des Schweins
Mit Bratkartoffeln
17,50€
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Rindfleisch-Burger und Trockenfleisch
Auf dem Teller mit Bratkartoffeln
16,00€
170 g
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Gereiftes Rindersteak
69€/ Kilo 69€ pro Kilo
69,00€
Zurück
Barbecue mit Rindfleisch
9,00€
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SCHWEINS TRABER
Gefüllt mit Wangen über spanischer Sauce und Apfelmus
18,00€
Alérgenos
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In Rotwein gedünsteter Ochsenschwanz
18,00€
Alérgenos
Zurück
Gebratenes Spanferkel
24,00€
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Gebratenes Spanferl
26,00€
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Gebratenes Spanferlammkotelett
28,00€
Zurück
Kabeljau in Tempura
mit getrüffeltem Honig auf Meeresfrüchtecreme
16,00€
Alérgenos
Zurück
Gebackener Steinbutt mit gegrilltem Gemüse
+/- 850 g
32,00€
Alérgenos
Zurück
Gegrillter Bonitobauch
Mit Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Kernen.
14,00€
Zurück
Schokoladen-Brownie
mit Mandelstreusel und Eiscreme
6,00€
Alérgenos
Zurück
Rosmarinflan
Mit Zimt- und Tamarinden-Tofe, begleitet von Eiscreme
6,00€
Alérgenos
Zurück
Kuchen Costada Soriana
Mit Mandelstreusel und Eiscreme
6,00€
Alérgenos
Zurück
La Viña Käsekuchen
mit Zimt und Tamarinden-Tofe
6,00€
Alérgenos
Zurück
Eiscreme auf Mandelboden
Schokolade / Vanille / Joghurt mit roten Früchten / Nougat
6,00€
Alérgenos
Zurück
Reiner Schafskäse aus Arlanzon
mit Honig und Quittengelee
6,00€
Alérgenos
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Eis am Stiel.
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Contesa" -> "Contesa
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Joghurt
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QUARK
Mit Honig
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Ei-Flan
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Obst
Apfel / Wassermelone
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MILCHREIS
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Sieb
Ernte 2023, Weingut Teófilo Reyes
19,00€
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Terraesteban Rosé, Jahrgang 2024.
Weingüter und Weinberge Aceña, San Esteban de Gormaz
14,00€
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Matarromera Crianza
Bodegas Matarromera Valbuena de Duero (Valladolid)
37,00€
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Flor de Pingus 2022" -> "Flor de Pingus 2022
Pingus-Domäne
190,00€
Zurück
Pruno
Hermanos Cuadrado García-Quintanilla de Onesimus (Valladolid)
21,00€
Zurück
Mauro 2022
45,00€
Zurück
Gegenmittel Ameise
41,00€
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Alte Weinberge von Soria Reserva 2020
Weingut Dominio de Es
95,00€
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La Loba
Hundertjährige Weinberge
42,00€
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Parada de Atauta
2021 Altmodisch
31,00€
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Ernte Resalso 2023
Weingut Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)
20,00€
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Valbuena 5. Jahr 2020
180,00€
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Abtei Retuerta
Vino de Pago, Sonderauswahl 2020, DO. Abtei Retuerta
42,00€
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Atalaya
Atauta-Domäne, Soria
26,00€
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Domäne Atauta
Weingut Lunas de Castromoro, Soria Altitude Vineyards 2022
42,00€
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La Lobita
38,00€
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Malleolus 2021
Weingut Emilio Moro
43,00€
Zurück
Gegenmittel
Weingut Antidoto San Esteban de Gormaz (Soria)
25,00€
Zurück
Emilio Moro Crianza
Bodegas Emilio Moro Pesquera de Duero (Valladolid)
36,00€
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Ojo Plato Eiche
Burgos
14,00€
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Ojo Plato
Verdejo 2023
13,00€
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Marquis de Riscal
Verdejo 2023
19,00€
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José Galo
VERDEJO RAD
14,00€
Zurück
Sierra Kantabrien
25,00€
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El Puntido
Ernte 2019
62,00€
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Weingut Izadi Crianza
Weingut Viña Izadi Villabuena (Álava)
19,00€
Zurück
200 Monges Reservat 2013
Bodegas Vinícola Real
59,00€
Zurück
Cosme Palacio Crianza
Weingut LaGuardia Palace (Alava)
28,00€
Zurück
Muga-Turm
105,00€
Zurück
Vivanco Crianza-Dynastie
Weingüter der Vivanco Briones Dynastie (La Rioja)
16,00€
Zurück
Becher
2019 hinzufügen
34,00€
Zurück
Champagner Moet Chandon Brut
80,00€
Zurück
Veuve Clicquot
Champagner Brut
90,00€
Zurück
HGH MUMM Champagner
80,00€
Zurück
Wein, Weißwein 0% Alkohol, Verdejo
Vegan, glutenfrei
18,00€
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Ehemann, mein Freund
Halb süß
12,50€
Zurück
Arazu Vineyard
Cariñena (Aragonien)
9,00€