Brief
Speisekarte des Tages
weine
Cabaña Real de Carreteros
C/ Angustias 45, Casarejos (Soria)
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Brief
  • Kastilische Suppe
    6,00€
  • Trüffel-Risotto mit Steinpilzen
    Mit hausgemachtem Thymianeis (Goldtrüffelgericht)
    16,00€
  • Gemischter gereifter Käse (Schaf und Kuh)
    Mit Quittengelee und Rosinen.
    10,00€
  • Steinpilzcreme
    Mit Foie-Gras-Spänen und knusprigem Schinken
    14,00€
  • Garnelen-Carpaccio
    Mit Dillöl und Tintenaioli
    14,00€
  • Zucchini-Carpaccio
    mit Hummus, Manchego-Käsechips, kandierten Tomaten und Kardamomvinaigrette
    12,00€
  • Gereiftes Kuh-Carpaccio
    Mit Käseschaum
    16,00€
  • Ravioli gefüllt mit Trüffelpilzen.
    mit Tapenadensauce
    16,00€
  • Foie Mouseball getaucht in eine Marmelade von Pedro Ximenez
    mit Steinpilzsauce und hausgemachter Tomatenmarmelade
    15,00€
  • Scrambled von Boletus Edulis
    mit Tomatenmarmelade
    15,00€
  • Torrenos
    12,00€
  • Eintopfkroketten
    8 Einheiten
    10,00€
  • Ochsenschwanz-Kroketten
    8 Einheiten
    10,00€
  • Gemüse- und Steinpilz-Crunch
    mit Zitronensauce (4 Einheiten)
    13,00€
  • Hirtenbrösel
    mit Almas Sorianas, bei niedriger Temperatur gekochtem Ei und Kugel aus kandiertem Pfeffer
    14,00€
  • Roter Fruchtsalat
    Mit Mandeln und Rosinen
    13,00€
  • Makrelen-Salat
    Mit eingelegten Pfifferlingen und kandierten Tomaten
    14,00€
  • Gemischter Salat
    11,00€
  • Rindfleischburger und gegrillter Trockenfleisch
    Auf dem Teller mit Bratkartoffeln
    16,00€
  • Gegrilltes Schweinefilet
    14,00€
  • Gereiftes Rindersteak
    69€/ Kilo 69€ pro Kilo
    69,00€
  • Lammkoteletts
    18,50€
  • Barbecue mit Rindfleisch
    Gegrillt
    13,00€
  • Gegrilltes Schweinefleischgeheimnis
    Mit Bratkartoffeln
    17,50€
  • Entrecote vom Grill
    19,50€
  • SCHWEINS TRABER
    Gefüllt mit Wangen über spanischer Sauce und Apfelmus
    18,00€
  • Gebratenes Spanferkel
    24,00€
  • Gebratenes Spanferl
    26,00€
  • Speck
    Mit rustikaler Kartoffel
    8,00€
  • Kabeljau in Tempura
    mit natürlicher Honig, auf Meeresfrüchtecreme
    16,00€
  • Gebackener Steinbutt mit gegrilltem Gemüse
    +/- 850 g
    32,00€
  • Gegrillter Bonitobauch
    Mit Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Kernen.
    14,00€
  • Sardinen
    10,00€
  • Apfel im Wein
    Mit Eiscreme
    6,00€
  • Schokoladen-Brownie
    mit Mandelstreusel und Eiscreme
    6,00€
  • Rosmarinflan
    Mit Zimt- und Tamarinden-Tofe, begleitet von Eiscreme
    6,00€
  • Krustenpastete
    Mit Mandelstreusel und Eiscreme
    6,00€
  • La Viña Käsekuchen
    Mit Zimt- und Tamarinden-Toffee, Mandelboden
    6,00€
  • Eiscreme auf Mandelboden
    Schokolade / Vanille / Nougat
    6,00€
  • Gereifter gemischter Käse (Schaf und Kuh)
    mit Honigwabe und Quittengelee
    6,00€
  • Torrija
    mit Eiscreme
    6,00€
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Speisekarte des Tages
12,90€
Kaffee tauscht man nicht gegen Nachtisch aus
Menüs werden nicht geteilt
Halbes Menü 9,80€
Mittwoch, 11 de Februar de 2026
  • MELOSO MEERESFRÜCHTE-REIS
  • Caesar-Salat
    mit Hähnchen, Tomate, Speck, Käse und gerösteten Brotwürfeln
  • Kichererbsen mit Kabeljau
  • GEBRATENE SCHWEINSHAXE
  • Knoblauchkaninchen
  • Hechtrückenmedaillons
  • MILCHREIS
  • Contesa" -> "Contesa
  • QUARK
    Mit Honig
  • Ei-Flan
  • Obst
  • Eis am Stiel.
  • Französisch toak
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weine
  • Sieb
    Ernte 2023, Weingut Teófilo Reyes
    19,00€
  • Flor de Pingus 2022" -> "Flor de Pingus 2022
    Pingus-Domäne
    190,00€
  • Terraesteban Rosé, Jahrgang 2024.
    Weingüter und Weinberge Aceña, San Esteban de Gormaz
    14,00€
  • Matarromera Crianza
    Bodegas Matarromera Valbuena de Duero (Valladolid)
    37,00€
  • Pruno
    Hermanos Cuadrado García-Quintanilla de Onesimus (Valladolid)
    21,00€
  • Mauro 2022
    45,00€
  • Alte Weinberge von Soria Reserva 2020
    Weingut Dominio de Es
    95,00€
  • La Loba
    Hundertjährige Weinberge
    42,00€
  • Parada de Atauta
    2021 Altmodisch
    31,00€
  • Ernte Resalso 2023
    Weingut Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)
    20,00€
  • Valbuena 5. Jahr 2020
    180,00€
  • Domäne Atauta
    Weingut Lunas de Castromoro, Soria Altitude Vineyards 2022
    42,00€
  • La Lobita
    38,00€
  • Malleolus 2021
    Weingut Emilio Moro
    43,00€
  • Emilio Moro Crianza
    Bodegas Emilio Moro Pesquera de Duero (Valladolid)
    36,00€
  • Ojo Plato Eiche
    Burgos
    14,00€
  • Zahlung von Carraovejas 2022
    49,00€
  • Silentium Crianza 2020
    Weingut Castillejo de Robledo Soria
    19,00€
  • Silentium Ernte
    12,00€
  • Lordschaft von Villalvaro
    Limitierte Auflage 313 Flaschen
    49,00€
  • Gegenmittel
    Weingut Antidoto San Esteban de Gormaz (Soria)
    25,00€
  • Dehesa de los Canonigos Crianza
    Weingut Dehesa de los CanónigoSpesquera de Duero (Valladolid)
    38,00€
  • Viña Pedrosa cr 2021
    34,00€
  • Ojo Plato
    Verdejo 2023
    13,00€
  • Marquis de Riscal
    Verdejo 2023
    19,00€
  • Weingut Izadi Crianza
    Weingut Viña Izadi Villabuena (Álava)
    19,00€
  • 200 Monges Reservat 2013
    Bodegas Vinícola Real
    59,00€
  • Cosme Palacio Crianza
    Weingut LaGuardia Palace (Alava)
    28,00€
  • Muga-Turm
    105,00€
  • Vivanco Crianza-Dynastie
    Weingüter der Vivanco Briones Dynastie (La Rioja)
    16,00€
  • Champagner Moet Chandon Brut
    80,00€
  • Veuve Clicquot
    Champagner Brut
    90,00€
  • HGH MUMM Champagner
    80,00€
  • Juve & Lager
    Cava brut nature Gran Reserva
    34,00€
  • Juve & Camps Rose
    Cava Brut Nature Gran Reserva Rosado
    34,00€
  • Wein, Weißwein 0% Alkohol, Verdejo
    Vegan, glutenfrei
    18,00€
  • Meer von Frades
    32,00€
  • Ehemann, mein Freund
    Halb süß
    12,50€
  • Arazu Vineyard
    Cariñena (Aragonien)
    9,00€
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Kastilische Suppe
6,00€
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Trüffel-Risotto mit Steinpilzen
Mit hausgemachtem Thymianeis (Goldtrüffelgericht)
16,00€
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Gemischter gereifter Käse (Schaf und Kuh)
Mit Quittengelee und Rosinen.
10,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Frutos de Cáscara.
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Steinpilzcreme
Mit Foie-Gras-Spänen und knusprigem Schinken
14,00€
Alérgenos
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Garnelen-Carpaccio
Mit Dillöl und Tintenaioli
14,00€
Alérgenos
Zurück
Zucchini-Carpaccio
mit Hummus, Manchego-Käsechips, kandierten Tomaten und Kardamomvinaigrette
12,00€
Alérgenos
Zurück
Gereiftes Kuh-Carpaccio
Mit Käseschaum
16,00€
Alérgenos
Zurück
Ravioli gefüllt mit Trüffelpilzen.
mit Tapenadensauce
16,00€
Alérgenos
Zurück
Foie Mouseball getaucht in eine Marmelade von Pedro Ximenez
mit Steinpilzsauce und hausgemachter Tomatenmarmelade
15,00€
Alérgenos
Zurück
Scrambled von Boletus Edulis
mit Tomatenmarmelade
15,00€
Alérgenos
Zurück
Torrenos
12,00€
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Eintopfkroketten
8 Einheiten
10,00€
Zurück
Ochsenschwanz-Kroketten
8 Einheiten
10,00€
Alérgenos
Zurück
Gemüse- und Steinpilz-Crunch
mit Zitronensauce (4 Einheiten)
13,00€
Alérgenos
Zurück
Hirtenbrösel
mit Almas Sorianas, bei niedriger Temperatur gekochtem Ei und Kugel aus kandiertem Pfeffer
14,00€
Alérgenos
Zurück
Roter Fruchtsalat
Mit Mandeln und Rosinen
13,00€
Alérgenos
Zurück
Makrelen-Salat
Mit eingelegten Pfifferlingen und kandierten Tomaten
14,00€
Zurück
Gemischter Salat
11,00€
Alérgenos
Zurück
Rindfleischburger und gegrillter Trockenfleisch
Auf dem Teller mit Bratkartoffeln
16,00€
170 g
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Gegrilltes Schweinefilet
14,00€
Zurück
Gereiftes Rindersteak
69€/ Kilo 69€ pro Kilo
69,00€
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Lammkoteletts
18,50€
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Barbecue mit Rindfleisch
Gegrillt
13,00€
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Gegrilltes Schweinefleischgeheimnis
Mit Bratkartoffeln
17,50€
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Entrecote vom Grill
19,50€
200 g/250 g
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SCHWEINS TRABER
Gefüllt mit Wangen über spanischer Sauce und Apfelmus
18,00€
Alérgenos
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Gebratenes Spanferkel
24,00€
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Gebratenes Spanferl
26,00€
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Speck
Mit rustikaler Kartoffel
8,00€
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Kabeljau in Tempura
mit natürlicher Honig, auf Meeresfrüchtecreme
16,00€
Alérgenos
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Gebackener Steinbutt mit gegrilltem Gemüse
+/- 850 g
32,00€
Alérgenos
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Gegrillter Bonitobauch
Mit Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Kernen.
14,00€
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Sardinen
10,00€
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Apfel im Wein
Mit Eiscreme
6,00€
Alérgenos
Zurück
Schokoladen-Brownie
mit Mandelstreusel und Eiscreme
6,00€
Alérgenos
Zurück
Rosmarinflan
Mit Zimt- und Tamarinden-Tofe, begleitet von Eiscreme
6,00€
Alérgenos
Zurück
Krustenpastete
Mit Mandelstreusel und Eiscreme
6,00€
Alérgenos
Zurück
La Viña Käsekuchen
Mit Zimt- und Tamarinden-Toffee, Mandelboden
6,00€
Alérgenos
Zurück
Eiscreme auf Mandelboden
Schokolade / Vanille / Nougat
6,00€
Alérgenos
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Gereifter gemischter Käse (Schaf und Kuh)
mit Honigwabe und Quittengelee
6,00€
Alérgenos
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Torrija
mit Eiscreme
6,00€
Alérgenos
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MELOSO MEERESFRÜCHTE-REIS
Zurück
Caesar-Salat
mit Hähnchen, Tomate, Speck, Käse und gerösteten Brotwürfeln
Zurück
Kichererbsen mit Kabeljau
Zurück
GEBRATENE SCHWEINSHAXE
Zurück
Knoblauchkaninchen
Zurück
Hechtrückenmedaillons
Zurück
MILCHREIS
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Contesa" -> "Contesa
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QUARK
Mit Honig
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Ei-Flan
Zurück
Obst
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Eis am Stiel.
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Französisch toak
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Sieb
Ernte 2023, Weingut Teófilo Reyes
19,00€
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Flor de Pingus 2022" -> "Flor de Pingus 2022
Pingus-Domäne
190,00€
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Terraesteban Rosé, Jahrgang 2024.
Weingüter und Weinberge Aceña, San Esteban de Gormaz
14,00€
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Matarromera Crianza
Bodegas Matarromera Valbuena de Duero (Valladolid)
37,00€
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Pruno
Hermanos Cuadrado García-Quintanilla de Onesimus (Valladolid)
21,00€
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Mauro 2022
45,00€
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Alte Weinberge von Soria Reserva 2020
Weingut Dominio de Es
95,00€
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La Loba
Hundertjährige Weinberge
42,00€
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Parada de Atauta
2021 Altmodisch
31,00€
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Ernte Resalso 2023
Weingut Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)
20,00€
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Valbuena 5. Jahr 2020
180,00€
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Domäne Atauta
Weingut Lunas de Castromoro, Soria Altitude Vineyards 2022
42,00€
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La Lobita
38,00€
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Malleolus 2021
Weingut Emilio Moro
43,00€
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Emilio Moro Crianza
Bodegas Emilio Moro Pesquera de Duero (Valladolid)
36,00€
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Ojo Plato Eiche
Burgos
14,00€
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Zahlung von Carraovejas 2022
49,00€
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Silentium Crianza 2020
Weingut Castillejo de Robledo Soria
19,00€
Zurück
Silentium Ernte
12,00€
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Lordschaft von Villalvaro
Limitierte Auflage 313 Flaschen
49,00€
Zurück
Gegenmittel
Weingut Antidoto San Esteban de Gormaz (Soria)
25,00€
Zurück
Dehesa de los Canonigos Crianza
Weingut Dehesa de los CanónigoSpesquera de Duero (Valladolid)
38,00€
Zurück
Viña Pedrosa cr 2021
34,00€
Zurück
Ojo Plato
Verdejo 2023
13,00€
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Marquis de Riscal
Verdejo 2023
19,00€
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Weingut Izadi Crianza
Weingut Viña Izadi Villabuena (Álava)
19,00€
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200 Monges Reservat 2013
Bodegas Vinícola Real
59,00€
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Cosme Palacio Crianza
Weingut LaGuardia Palace (Alava)
28,00€
Zurück
Muga-Turm
105,00€
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Vivanco Crianza-Dynastie
Weingüter der Vivanco Briones Dynastie (La Rioja)
16,00€
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Champagner Moet Chandon Brut
80,00€
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Veuve Clicquot
Champagner Brut
90,00€
Zurück
HGH MUMM Champagner
80,00€
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Juve & Lager
Cava brut nature Gran Reserva
34,00€
Zurück
Juve & Camps Rose
Cava Brut Nature Gran Reserva Rosado
34,00€
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Wein, Weißwein 0% Alkohol, Verdejo
Vegan, glutenfrei
18,00€
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Meer von Frades
32,00€
Zurück
Ehemann, mein Freund
Halb süß
12,50€
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Arazu Vineyard
Cariñena (Aragonien)
9,00€