Brief
Speisekarte des Tages
weine
Cabaña Real de Carreteros
C/ Angustias 45, Casarejos (Soria)
Política de Cookies
Zurück
Brief
  • Hirtenbrösel
    mit Almas Sorianas, bei niedriger Temperatur gekochtem Ei und Kugel aus kandiertem Pfeffer
    14,00€
  • Gehärteter Schafskäse aus Arlanzon (Burgos)
    mit süßen Quitten und getrockneten Früchten (Papaya, Ananas und Kokosnuss)
    10,00€
  • Steinpilzcreme
    Mit Käseschaum und Gänseleber-Mouse-Chips
    14,00€
  • Gemüse- und Steinpilz-Crunch
    mit Zitronensauce (4 Einheiten)
    13,00€
  • Garnelen-Carpaccio
    Mit Dillöl und Tintenaioli
    14,00€
  • Zucchini-Carpaccio
    mit Hummus, Manchego-Käsechips, kandierten Tomaten und Kardamomvinaigrette
    12,00€
  • Gereiftes Kuh-Carpaccio
    Mit Käseschaum
    16,00€
  • Steinpilz-Lasagne-Gratin
    mit Bechamel aus Foie, Mandeln und Pesto
    18,00€
  • Ravioli gefüllt mit Craterellus tubaeformis und Trüffeln
    mit Tapenadensauce
    16,00€
  • Foie Mouseball getaucht in eine Marmelade von Pedro Ximenez
    mit Steinpilzsauce und hausgemachter Tomatenmarmelade
    15,00€
  • Rührei mit saisonalem Steinpilz Edulis
    Mit Tomatenmarmelade und Blutwurst-Canutillo
    15,00€
  • Torrenos
    12,00€
  • Steinpilzkroketten
    8 Einheiten
    10,00€
  • Ochsenschwanz-Kroketten
    8 Einheiten
    10,00€
  • Eintopfkroketten
    8 Einheiten
    10,00€
  • Gebratene Piparras
    mit Romesco
    6,00€
  • Roter Fruchtsalat
    Mit Mandeln, Rosinen und Trockenfrüchten (Papaya, Ananas und Kokosnuss)
    13,00€
  • Makrelen-Salat
    Mit eingelegten Pfifferlingen und kandierten Tomaten
    14,00€
  • Gemischter Salat
    11,00€
  • Gereiftes Rindersteak
    59€/ Kilo
    59,00€
  • Das Geheimnis des Schweins
    Mit Bratkartoffeln
    17,50€
  • Gebratenes Spanferkel
    24,00€
  • Gebratenes Spanferl
    26,00€
  • In Rotwein gedünsteter Ochsenschwanz
    18,00€
  • SCHWEINS TRABER
    Gefüllt mit Wangen über spanischer Sauce und Apfelmus
    18,00€
  • Rindfleisch-Burger und Trockenfleisch
    Auf dem Teller mit Bratkartoffeln
    16,00€
  • SCHWEINEFILET
    14,00€
  • Kabeljau in Tempura
    mit getrüffeltem Honig auf Meeresfrüchtecreme
    16,00€
  • THUNFISCH VOM GRILL
    Mit Mango-Chutney und karamellisierten Zwiebeln
    15,00€
  • Gebackener Steinbutt mit gegrilltem Gemüse
    Gegrillte Paprika mit getrockneten Tomaten und roten Zwiebeln. +/- 850 g
    32,00€
  • Schokoladen-Brownie
    mit Mandelstreusel und Eiscreme
    6,00€
  • Rosmarinflan
    Mit Zimt- und Tamarinden-Tofe, begleitet von Eiscreme
    6,00€
  • Kuchen Costada Soriana
    Mit Mandelstreusel und Eiscreme
    6,00€
  • La Viña Käsekuchen
    mit Zimt und Tamarinden-Tofe
    6,00€
  • Eiscreme auf Mandelboden
    Vanille / Dulce de Leche / Schokolade / Stracciatella / Beeren
    6,00€
  • Reiner Arlanzon-Schafskäse mit süßer Quitte
    6,00€
Zurück
Speisekarte des Tages
12,00€
Kaffee tauscht man nicht gegen Nachtisch aus
Menüs werden nicht geteilt
Halbes Menü 9,80€
Donnerstag, 03 de Juli de 2025
  • Gratinierte Melanzani mit Fleisch und Gemüse
  • Geschnittene Pasta mit Sahne und Pilzen.
  • GESCHMORTE KARTOFFELN MIT RIPPCHEN
  • Rinderkotelett vom Grill
    500 Gramm Aufpreis 10€
  • Angus-Grillsteak.
  • WOLFSBARSCH GEGRILL
  • Gegrilltes Schweinefilet
  • Vanillepudding
  • Eis am Stiel.
  • Contesa" -> "Contesa
  • Joghurt
  • QUARK
    Mit Honig
  • Ei-Flan
  • Birne in Wein
  • Obst
    Apfel / Birne / Banane
  • MILCHREIS
Zurück
weine
  • Pruno
    Hermanos Cuadrado García-Quintanilla de Onesimus (Valladolid)
    21,00€
  • Emilio Moro Crianza
    Bodegas Emilio Moro Pesquera de Duero (Valladolid)
    40,00€
  • Ojo Plato Eiche
    Burgos
    14,00€
  • Matarromera Crianza
    Bodegas Matarromera Valbuena de Duero (Valladolid)
    42,00€
  • Alte Weinberge von Soria Reserva 2020
    Weingut Dominio de Es
    95,00€
  • La Loba
    Hundertjährige Weinberge
    42,00€
  • Gegenmittel Ameise
    41,00€
  • Pago de Carraovejas 2018
    49,00€
  • Ernte Resalso 2023
    Weingut Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)
    20,00€
  • Valbuena 5. Jahr 2020
    180,00€
  • Abtei Retuerta
    Vino de Pago, Sonderauswahl 2020, DO. Abtei Retuerta
    42,00€
  • Atalaya
    Atauta-Domäne, Soria
    26,00€
  • A Alto
    52,00€
  • Altos de Valdoso
    Pflegen
    20,00€
  • Die Pflanzenernten 2023
    La Planta Weinberge und Weingüter
    12,00€
  • Silentium Crianza 2020
    Weingut Castillejo de Robledo Soria
    19,00€
  • Ojo Plato
    Verdejo 2023
    13,00€
  • Marquis de Riscal
    Verdejo 2023
    19,00€
  • Melior de Matarromera
    Verdejo 2024
    16,00€
  • José Galo
    VERDEJO RAD
    14,00€
  • Sierra Kantabrien
    25,00€
  • El Puntido
    Ernte 2019
    62,00€
  • Weingut Izadi Crianza
    Weingut Viña Izadi Villabuena (Álava)
    19,00€
  • Cosme Palacio Crianza
    Weingut LaGuardia Palace (Alava)
    28,00€
  • Muga-Turm
    105,00€
  • Vivanco Crianza-Dynastie
    Weingüter der Vivanco Briones Dynastie (La Rioja)
    16,00€
  • Becher
    2019 hinzufügen
    34,00€
  • Champagner Moet Chandon Brut
    80,00€
  • Veuve Clicquot
    Champagner Brut
    90,00€
  • HGH MUMM Champagner
    80,00€
  • Wein, Weißwein 0% Alkohol, Verdejo
    Vegan, glutenfrei
    18,00€
  • Meer von Frades
    32,00€
  • Ehemann, mein Freund
    Halb süß
    12,50€
  • Arazu Vineyard
    Cariñena (Aragonien)
    9,00€
Zurück
Hirtenbrösel
mit Almas Sorianas, bei niedriger Temperatur gekochtem Ei und Kugel aus kandiertem Pfeffer
14,00€
Alérgenos
Zurück
Gehärteter Schafskäse aus Arlanzon (Burgos)
mit süßen Quitten und getrockneten Früchten (Papaya, Ananas und Kokosnuss)
10,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Frutos de Cáscara.
Zurück
Steinpilzcreme
Mit Käseschaum und Gänseleber-Mouse-Chips
14,00€
Alérgenos
Zurück
Gemüse- und Steinpilz-Crunch
mit Zitronensauce (4 Einheiten)
13,00€
Alérgenos
Zurück
Garnelen-Carpaccio
Mit Dillöl und Tintenaioli
14,00€
Alérgenos
Zurück
Zucchini-Carpaccio
mit Hummus, Manchego-Käsechips, kandierten Tomaten und Kardamomvinaigrette
12,00€
Alérgenos
Zurück
Gereiftes Kuh-Carpaccio
Mit Käseschaum
16,00€
Alérgenos
Zurück
Steinpilz-Lasagne-Gratin
mit Bechamel aus Foie, Mandeln und Pesto
18,00€
Alérgenos
Zurück
Ravioli gefüllt mit Craterellus tubaeformis und Trüffeln
mit Tapenadensauce
16,00€
Alérgenos
Zurück
Foie Mouseball getaucht in eine Marmelade von Pedro Ximenez
mit Steinpilzsauce und hausgemachter Tomatenmarmelade
15,00€
Alérgenos
Zurück
Rührei mit saisonalem Steinpilz Edulis
Mit Tomatenmarmelade und Blutwurst-Canutillo
15,00€
Alérgenos
Zurück
Torrenos
12,00€
Zurück
Steinpilzkroketten
8 Einheiten
10,00€
Zurück
Ochsenschwanz-Kroketten
8 Einheiten
10,00€
Alérgenos
Zurück
Eintopfkroketten
8 Einheiten
10,00€
Zurück
Gebratene Piparras
mit Romesco
6,00€
Zurück
Roter Fruchtsalat
Mit Mandeln, Rosinen und Trockenfrüchten (Papaya, Ananas und Kokosnuss)
13,00€
Alérgenos
Zurück
Makrelen-Salat
Mit eingelegten Pfifferlingen und kandierten Tomaten
14,00€
Zurück
Gemischter Salat
11,00€
Alérgenos
Zurück
Gereiftes Rindersteak
59€/ Kilo
59,00€
Zurück
Das Geheimnis des Schweins
Mit Bratkartoffeln
17,50€
Zurück
Gebratenes Spanferkel
24,00€
Zurück
Gebratenes Spanferl
26,00€
Zurück
In Rotwein gedünsteter Ochsenschwanz
18,00€
Alérgenos
Zurück
SCHWEINS TRABER
Gefüllt mit Wangen über spanischer Sauce und Apfelmus
18,00€
Alérgenos
Zurück
Rindfleisch-Burger und Trockenfleisch
Auf dem Teller mit Bratkartoffeln
16,00€
170 g
Zurück
SCHWEINEFILET
14,00€
Zurück
Kabeljau in Tempura
mit getrüffeltem Honig auf Meeresfrüchtecreme
16,00€
Alérgenos
Zurück
THUNFISCH VOM GRILL
Mit Mango-Chutney und karamellisierten Zwiebeln
15,00€
Alérgenos
Zurück
Gebackener Steinbutt mit gegrilltem Gemüse
Gegrillte Paprika mit getrockneten Tomaten und roten Zwiebeln. +/- 850 g
32,00€
Alérgenos
Zurück
Schokoladen-Brownie
mit Mandelstreusel und Eiscreme
6,00€
Alérgenos
Zurück
Rosmarinflan
Mit Zimt- und Tamarinden-Tofe, begleitet von Eiscreme
6,00€
Alérgenos
Zurück
Kuchen Costada Soriana
Mit Mandelstreusel und Eiscreme
6,00€
Alérgenos
Zurück
La Viña Käsekuchen
mit Zimt und Tamarinden-Tofe
6,00€
Alérgenos
Zurück
Eiscreme auf Mandelboden
Vanille / Dulce de Leche / Schokolade / Stracciatella / Beeren
6,00€
Alérgenos
Zurück
Reiner Arlanzon-Schafskäse mit süßer Quitte
6,00€
Alérgenos
Zurück
Gratinierte Melanzani mit Fleisch und Gemüse
Zurück
Geschnittene Pasta mit Sahne und Pilzen.
Zurück
GESCHMORTE KARTOFFELN MIT RIPPCHEN
Zurück
Rinderkotelett vom Grill
500 Gramm Aufpreis 10€
Zurück
Angus-Grillsteak.
Zurück
WOLFSBARSCH GEGRILL
Zurück
Gegrilltes Schweinefilet
Zurück
Vanillepudding
Zurück
Eis am Stiel.
Zurück
Contesa" -> "Contesa
Zurück
Joghurt
Zurück
QUARK
Mit Honig
Zurück
Ei-Flan
Zurück
Birne in Wein
Zurück
Obst
Apfel / Birne / Banane
Zurück
MILCHREIS
Zurück
Pruno
Hermanos Cuadrado García-Quintanilla de Onesimus (Valladolid)
21,00€
Zurück
Emilio Moro Crianza
Bodegas Emilio Moro Pesquera de Duero (Valladolid)
40,00€
Zurück
Ojo Plato Eiche
Burgos
14,00€
Zurück
Matarromera Crianza
Bodegas Matarromera Valbuena de Duero (Valladolid)
42,00€
Zurück
Alte Weinberge von Soria Reserva 2020
Weingut Dominio de Es
95,00€
Zurück
La Loba
Hundertjährige Weinberge
42,00€
Zurück
Gegenmittel Ameise
41,00€
Zurück
Pago de Carraovejas 2018
49,00€
Zurück
Ernte Resalso 2023
Weingut Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)
20,00€
Zurück
Valbuena 5. Jahr 2020
180,00€
Zurück
Abtei Retuerta
Vino de Pago, Sonderauswahl 2020, DO. Abtei Retuerta
42,00€
Zurück
Atalaya
Atauta-Domäne, Soria
26,00€
Zurück
A Alto
52,00€
Zurück
Altos de Valdoso
Pflegen
20,00€
Zurück
Die Pflanzenernten 2023
La Planta Weinberge und Weingüter
12,00€
Zurück
Silentium Crianza 2020
Weingut Castillejo de Robledo Soria
19,00€
Zurück
Ojo Plato
Verdejo 2023
13,00€
Zurück
Marquis de Riscal
Verdejo 2023
19,00€
Zurück
Melior de Matarromera
Verdejo 2024
16,00€
Zurück
José Galo
VERDEJO RAD
14,00€
Zurück
Sierra Kantabrien
25,00€
Zurück
El Puntido
Ernte 2019
62,00€
Zurück
Weingut Izadi Crianza
Weingut Viña Izadi Villabuena (Álava)
19,00€
Zurück
Cosme Palacio Crianza
Weingut LaGuardia Palace (Alava)
28,00€
Zurück
Muga-Turm
105,00€
Zurück
Vivanco Crianza-Dynastie
Weingüter der Vivanco Briones Dynastie (La Rioja)
16,00€
Zurück
Becher
2019 hinzufügen
34,00€
Zurück
Champagner Moet Chandon Brut
80,00€
Zurück
Veuve Clicquot
Champagner Brut
90,00€
Zurück
HGH MUMM Champagner
80,00€
Zurück
Wein, Weißwein 0% Alkohol, Verdejo
Vegan, glutenfrei
18,00€
Zurück
Meer von Frades
32,00€
Zurück
Ehemann, mein Freund
Halb süß
12,50€
Zurück
Arazu Vineyard
Cariñena (Aragonien)
9,00€