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Cabaña Real de Carreteros
C/ Angustias 45, Casarejos (Soria)
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  • Crujiente de verduras y boletus
    con salsa de cítricos (4 unidades)
    13,00€
  • Migas de pastor
    con almas sorianas, huevo cocinado a baja temperatura y esfera de pimiento confitado
    14,00€
  • Queso curado de oveja de Arlanzón (Burgos )
    con dulce de membrillo y pasas
    10,00€
  • Crema de boletus
    Con espuma de queso y virutas de mouse de foie
    14,00€
  • Carpaccio de langostino
    Con aceite de eneldo y alioli de tinta
    14,00€
  • Carpaccio de calabacín
    con hummus, virutas de queso manchego , tomate confitado y vinagreta de cardamomo
    12,00€
  • Lasaña gratinada de Boletus
    con bechamel de foie, almendras y pesto
    18,00€
  • Raviolis rellenos de setas trufadas
    con salsa de tapenade
    16,00€
  • Revuelto de Boletus Edulis
    Con mermelada de tomate
    15,00€
  • Torreznos
    12,00€
  • Croquetas de boletus
    8 unidades
    10,00€
  • Carabinero a la brasa
    Con huevo frito
    18,00€
  • Carabinero extra grande a la brasa
    Con huevo frito
    45,00€
  • Ensalada de frutos rojos
    Con almendras y pasas
    13,00€
  • Ensalada de caballa
    Con níscalos escabechados y tomate confitado
    14,00€
  • Ensalada mixta
    11,00€
  • Hamburguesa de buey
    200g
    22,00€
  • Secreto de cerdo
    Con patata asada
    17,50€
  • Hamburguesa de vaca y cecina
    En plato con patata asada
    16,00€
  • Chuletón de vaca madurada
    69€/ kilo
    69,00€
  • Churrasco de Ternera
    9,00€
  • Manitas de cerdo
    rellenas de carrillera sobre salsa española y compota de manzana
    18,00€
  • Rabo de toro guisado al vino tinto
    18,00€
  • Cochinillo asado
    24,00€
  • Cordero lechal asado
    26,00€
  • Paletilla de cordero lechal asada
    28,00€
  • Bacalao en tempura
    con miel trufada sobre crema de marisco
    16,00€
  • Rodaballo al horno con verduras a la plancha
    +/- 850 gr
    32,00€
  • Ventresca de bonito a la brasa
    con orio de cebolla, tomate seco y pipas
    14,00€
  • Brownie de chocolate
    con crumble almendra y helado
    6,00€
  • Flan de romero
    Con tofe de canela y tamarindo acompañado de helado
    6,00€
  • Tarta Costrada Soriana
    Con crumble de almendra y helado
    6,00€
  • Tarta de queso de la Viña
    con tofe de canela y tamarindo
    6,00€
  • Helado sobre tierra de almendras
    chocolate/ vainilla / Yogurt con frutos rojos / turrón
    6,00€
  • Queso de oveja puro de Arlanzon
    con miel y dulce de membrillo
    6,00€
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Menú del Día
12,00€
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Cerrado por vacaciones. El dia 17 de septiembre estamos de vuelta . Gracias

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Medio menú 9,80€
ostirala, 05 de iraila de 2025
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Vinos
  • Tamiz
    Cosecha 2023, Bodegas Teófilo Reyes
    19,00€
  • Terraesteban Rosado, Cosecha 2024
    Bodegas y Viñedos Aceña, San Esteban de Gormaz
    14,00€
  • Matarromera Crianza
    Bodegas MatarromeraValbuena de Duero (Valladolid)
    37,00€
  • Flor de Pingus 2022
    Dominio de Pingus
    190,00€
  • Pruno
    Hermanos Cuadrado GarcíaQuintanilla de Onésimo (Valladolid)
    21,00€
  • Mauro 2022
    45,00€
  • Hormiga de Antidoto
    41,00€
  • Viñas viejas de Soria Reserva 2020
    Bodega Dominio de Es
    95,00€
  • La Loba
    Viñas Centenarias
    42,00€
  • Parada de Atauta
    Añada 2021
    31,00€
  • Resalso cosecha 2023
    Bodega Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)
    20,00€
  • Valbuena 5º año 2020
    180,00€
  • Abadía Retuerta
    Vino de Pago, selección especial 2020, DO. Abadía retuerta
    42,00€
  • Atalayas
    Dominio de Atauta, Soria
    26,00€
  • Dominio de Atauta
    Bodega Lunas de Castromoro, Viñedos de altura Soria 2022
    42,00€
  • La Lobita
    38,00€
  • Malleolus 2021
    Bodega Emilio Moro
    43,00€
  • Antidoto
    Bodega Antidoto San Esteban de Gormaz (Soria)
    25,00€
  • Emilio Moro Crianza
    Bodegas Emilio MoroPesquera de Duero (Valladolid)
    36,00€
  • Ojo Plato Roble
    Burgos
    14,00€
  • Ojo plato
    Verdejo 2023
    13,00€
  • Marqués de Riscal
    Verdejo 2023
    19,00€
  • José Galo
    Verdejo Rueda
    14,00€
  • Sierra Cantabria
    25,00€
  • El Puntido
    Cosecha 2019
    62,00€
  • Viña Izadi Crianza
    Bodega Viña Izadi Villabuena (Álava)
    19,00€
  • 200 Monges Reserva 2013
    Bodegas Vinícola Real
    59,00€
  • Cosme Palacio Crianza
    Bodega PalacioLaguardia (Alava)
    28,00€
  • Torre Muga
    105,00€
  • Dinastia Vivanco Crianza
    Bodegas Dinastia Vivanco Briones (La Rioja)
    16,00€
  • Muga
    Añada 2019
    34,00€
  • Champagne Moet Chandon Brut
    80,00€
  • Veuve Clicquot
    Champagne Brut
    90,00€
  • Champágne GH MUMM
    80,00€
  • Win, vino blanco 0% alcohol, Verdejo
    Vegano, sin gluten
    18,00€
  • Marido mi amiga
    Semi Dulce
    12,50€
  • Viña Arazu
    Cariñena (Aragón)
    9,00€
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Crujiente de verduras y boletus
con salsa de cítricos (4 unidades)
13,00€
Alérgenos
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Migas de pastor
con almas sorianas, huevo cocinado a baja temperatura y esfera de pimiento confitado
14,00€
Alérgenos
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Queso curado de oveja de Arlanzón (Burgos )
con dulce de membrillo y pasas
10,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
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Crema de boletus
Con espuma de queso y virutas de mouse de foie
14,00€
Alérgenos
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Carpaccio de langostino
Con aceite de eneldo y alioli de tinta
14,00€
Alérgenos
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Carpaccio de calabacín
con hummus, virutas de queso manchego , tomate confitado y vinagreta de cardamomo
12,00€
Alérgenos
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Lasaña gratinada de Boletus
con bechamel de foie, almendras y pesto
18,00€
Alérgenos
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Raviolis rellenos de setas trufadas
con salsa de tapenade
16,00€
Alérgenos
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Revuelto de Boletus Edulis
Con mermelada de tomate
15,00€
Alérgenos
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Torreznos
12,00€
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Croquetas de boletus
8 unidades
10,00€
Alérgenos
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Carabinero a la brasa
Con huevo frito
18,00€
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Carabinero extra grande a la brasa
Con huevo frito
45,00€
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Ensalada de frutos rojos
Con almendras y pasas
13,00€
Alérgenos
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Ensalada de caballa
Con níscalos escabechados y tomate confitado
14,00€
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Ensalada mixta
11,00€
Alérgenos
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Hamburguesa de buey
200g
22,00€
Alérgenos
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Secreto de cerdo
Con patata asada
17,50€
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Hamburguesa de vaca y cecina
En plato con patata asada
16,00€
170g
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Chuletón de vaca madurada
69€/ kilo
69,00€
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Churrasco de Ternera
9,00€
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Manitas de cerdo
rellenas de carrillera sobre salsa española y compota de manzana
18,00€
Alérgenos
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Rabo de toro guisado al vino tinto
18,00€
Alérgenos
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Cochinillo asado
24,00€
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Cordero lechal asado
26,00€
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Paletilla de cordero lechal asada
28,00€
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Bacalao en tempura
con miel trufada sobre crema de marisco
16,00€
Alérgenos
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Rodaballo al horno con verduras a la plancha
+/- 850 gr
32,00€
Alérgenos
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Ventresca de bonito a la brasa
con orio de cebolla, tomate seco y pipas
14,00€
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Brownie de chocolate
con crumble almendra y helado
6,00€
Alérgenos
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Flan de romero
Con tofe de canela y tamarindo acompañado de helado
6,00€
Alérgenos
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Tarta Costrada Soriana
Con crumble de almendra y helado
6,00€
Alérgenos
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Tarta de queso de la Viña
con tofe de canela y tamarindo
6,00€
Alérgenos
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Helado sobre tierra de almendras
chocolate/ vainilla / Yogurt con frutos rojos / turrón
6,00€
Alérgenos
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Queso de oveja puro de Arlanzon
con miel y dulce de membrillo
6,00€
Alérgenos
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Helado al corte
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Contesa
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Yogurt
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Cuajada
Con miel
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Flan de huevo
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Fruta
manzana/ sandia
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Arroz con leche
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Tamiz
Cosecha 2023, Bodegas Teófilo Reyes
19,00€
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Terraesteban Rosado, Cosecha 2024
Bodegas y Viñedos Aceña, San Esteban de Gormaz
14,00€
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Matarromera Crianza
Bodegas MatarromeraValbuena de Duero (Valladolid)
37,00€
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Flor de Pingus 2022
Dominio de Pingus
190,00€
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Pruno
Hermanos Cuadrado GarcíaQuintanilla de Onésimo (Valladolid)
21,00€
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Mauro 2022
45,00€
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Hormiga de Antidoto
41,00€
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Viñas viejas de Soria Reserva 2020
Bodega Dominio de Es
95,00€
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La Loba
Viñas Centenarias
42,00€
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Parada de Atauta
Añada 2021
31,00€
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Resalso cosecha 2023
Bodega Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)
20,00€
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Valbuena 5º año 2020
180,00€
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Abadía Retuerta
Vino de Pago, selección especial 2020, DO. Abadía retuerta
42,00€
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Atalayas
Dominio de Atauta, Soria
26,00€
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Dominio de Atauta
Bodega Lunas de Castromoro, Viñedos de altura Soria 2022
42,00€
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La Lobita
38,00€
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Malleolus 2021
Bodega Emilio Moro
43,00€
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Antidoto
Bodega Antidoto San Esteban de Gormaz (Soria)
25,00€
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Emilio Moro Crianza
Bodegas Emilio MoroPesquera de Duero (Valladolid)
36,00€
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Ojo Plato Roble
Burgos
14,00€
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Ojo plato
Verdejo 2023
13,00€
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Marqués de Riscal
Verdejo 2023
19,00€
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José Galo
Verdejo Rueda
14,00€
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Sierra Cantabria
25,00€
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El Puntido
Cosecha 2019
62,00€
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Viña Izadi Crianza
Bodega Viña Izadi Villabuena (Álava)
19,00€
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200 Monges Reserva 2013
Bodegas Vinícola Real
59,00€
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Cosme Palacio Crianza
Bodega PalacioLaguardia (Alava)
28,00€
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Torre Muga
105,00€
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Dinastia Vivanco Crianza
Bodegas Dinastia Vivanco Briones (La Rioja)
16,00€
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Muga
Añada 2019
34,00€
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Champagne Moet Chandon Brut
80,00€
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Veuve Clicquot
Champagne Brut
90,00€
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Champágne GH MUMM
80,00€
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Win, vino blanco 0% alcohol, Verdejo
Vegano, sin gluten
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Marido mi amiga
Semi Dulce
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Viña Arazu
Cariñena (Aragón)
9,00€