Con uovo fritto

con Almas Sorianas, uovo cotto a bassa temperatura e sfera di peperoni canditi

con cotognata e uvetta

Con schiuma di formaggio e patatine di foie gras

con salsa agli agrumi (4 unità)

Con olio di aneto e aioli all'inchiostro

con hummus, patatine al formaggio Manchego, pomodori canditi e vinaigrette al cardamomo

Con schiuma di formaggio

con besciamella di foie, mandorle e pesto

Con marmellata di pomodori e budino nero canutillo

8 unità

Con mandorle e uvetta.

Con finferli in salamoia e pomodori canditi

Sul piatto con patate al forno

200 g

Con patate al forno

69€ al chilo

Farcito con guance su salsa Spagnola e salsa di mele

con miele tartufato su crema di frutti di mare

Con chutney di mango e cipolla caramellata

Orzo con semi di girasole, pomodori secchi e cipolla rossa. +/- 850 gr

Con gelato

con crumble alle mandorle e gelato

Con tofe alla cannella e tamarindo accompagnato da gelato

Con crumble alle mandorle e gelato

con cannella e tofe al tamarindo

cioccolato / vaniglia / stracciatella

Hermanos Cuadrado García-Quintanilla de Onesimus (Valladolid)

Azienda vinicola Emilio MoroPesquera de Duero (Valladolid)

Burgos

Cantine MatarroMeravalbuena de Duero (Valladolid)

Azienda vinicola Dominio de Es

Vigneti centenari

AGGIUNGI 2021

Cantina Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)

Vino de Pago, selezione speciale 2020, DO. Abbazia di Retuerta

Dominio Atauta, Soria

Nutrire

Vigneti e cantine di La Planta

Cantina Castillejo de Robledo Soria

Cantina Lunas de Castromoro, Altitudine di Soria | Vigneti 2022

Vecchi vitigni in altitudine San E.de Gormaz

Verdejo 2023

Verdejo 2023

Verdejo 2024

Verdejo Rueda

Vendemmia 2019

Azienda vinicola Viña Izadi Villabuena (Álava)

Bodegas Vinicola Real

Azienda vinicola LaGuardia Palace (Alava)

Cantine della dinastia Vivanco Briones (La Rioja)

Aggiungi 2019

Champagne Brut: Champagne Brut.

Vegano, senza glutine

Semidolce

Cariñena (Aragona)