com molho cítrico (4 unidades)

com Almas Sorianas, ovo cozido em baixa temperatura e esfera de pimenta cristalizada

Com doce de marmelo e passas.

Com espuma de queijo e batatas fritas de foie gras

Com óleo de endro e tinta aioli

com homus, salgadinhos de queijo Manchego, tomate confitado e vinagrete de cardamomo

com bechamel de foie, amêndoas e pesto

com molho de tapenade

Com geleia de tomate.

8 unidades

Com ovo frito

Com ovo frito

Com amêndoas e passas.

Com chanterelles em conserva e tomate confitado

200g

Com batata assada

Em prato com batata assada

69€ por quilo

Recheado com bochechas sobre molho espanhol e purê de maçã

com mel trufado em creme de frutos do mar

Aproximadamente 850 g

Com cebola caramelizada, tomate seco e sementes de girassol.

com crumble de amêndoa e sorvete

Com tofe de canela e tamarindo acompanhado de sorvete

Com crumble de amêndoa e sorvete

com tofe de canela e tamarindo

Chocolate / baunilha / Iogurte com frutas vermelhas / nougat

Com mel e marmelo doce.

Com mel

maçã/melancia

Colheita 2023, Vinícola Teófilo Reyes

Adegas e Vinhedos Aceña, San Esteban de Gormaz.

Vinícolas Matarromera Valbuena de Duero (Valladolid)

Domínio de Pingus

Irmãos Cuadrado García-Quintanilla de Onésimo (Valladolid)

Vinícola Dominio de Es

Vinhedos centenários

Vintage 2021

Vinícola Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)

Vino de Pago, seleção especial 2020, DO. Abadia de Retuerta

Domínio de Atauta, Soria

Vinícola Lunas de Castromoro, vinhedos de altitude de Soria 2022

Vinícola Emilio Moro

Vinícola Antidoto San Esteban de Gormaz (Soria)

Bodegas Emilio MoroPesquera de Duero (Valladolid)

Burgos

Verdejo 2023

Verdejo 2023

RODA VERDEJO

Colheita de 2019

Vinícola Viña Izadi Villabuena (Álava)

Bodegas Vinícola Real

Vinícola LaGuardia Palace (Álava)

Vinícolas da Dinastia Vivanco Briones (La Rioja)

Adicionar 2019

Champanhe Brut

Vegano, sem glúten

Semi-doce

Cariñena (Aragão)