Cabaña Real de Carreteros
C/ Angustias 45, Casarejos (Soria)
Crevette rouge grillée
Avec œuf au plat
18,00€
Miettes de berger
avec Almas Sorianas, œuf cuit à basse température et sphère de poivre confit
14,00€
Allergènes
Fromage de brebis affiné d'Arlanzon (Burgos)
Avec coing et raisins secs.
10,00€
Allergènes
Peut contenir des traces de Des noisettes.
Crème aux cèpes
Avec mousse de fromage et chips de souris au foie gras
14,00€
Allergènes
Légumes croquants et cèpes
avec sauce aux agrumes (4 unités)
13,00€
Allergènes
Carpaccio de crevettes
Avec de l'huile d'aneth et de l'aïoli à l'encre
14,00€
Allergènes
Carpaccio de courgettes
avec houmous, croustilles au fromage Manchego, tomates confites et vinaigrette à la cardamome
12,00€
Allergènes
Carpaccio de vache affiné
Avec mousse au fromage
16,00€
Allergènes
Gratin de lasagne aux cèpes
avec béchamel de foie gras, amandes et pesto
18,00€
Allergènes
Brouillé saisonnier au Boletus Edulis
Avec confiture de tomates et canutillo au boudin noir
15,00€
Allergènes
Torreznos
12,00€
Escargots au piment et tomate.
10,00€
Croquettes de cèpes
8 unités
10,00€
Allergènes
Salade de fruits rouges
Avec des amandes et des raisins secs
13,00€
Allergènes
Salade de maquereau
Avec chanterelles marinées et tomates confites
14,00€
Salade mixte
11,00€
Allergènes
Hamburger au bœuf et viande séchée
Dans une assiette avec pommes de terre rôties
16,00€
170 g
Burger au bœuf
200 g
22,00€
Allergènes
Secret du cochon
Avec des pommes de terre
17,50€
Queue de b?uf cuite au vin rouge
18,00€
Allergènes
Steak de bœuf mûri
69€/ kilo -> 69€ par kilo
69,00€
Entrecôte grillée
16,00€
200 g/250 g
Barbecue au b?uf
9,00€
FILET DE PORC
14,00€
Pig
Farcies aux joues avec sauce espagnole et compote de pommes
18,00€
Allergènes
Cochon de lait rôti
24,00€
Morue au tempura
au miel truffé sur crème de fruits de mer
16,00€
Allergènes
THON GRILLÉ
Avec chutney de mangue et oignons caramélisés
15,00€
Allergènes
Turbot au four avec légumes grillés
Et orio de graines de tournesol, tomates séchées et oignon rouge. +/- 850 g
32,00€
Allergènes
Flan aux ?ufs
Avec glace
6,00€
Brownie au chocolat
avec crumble aux amandes et crème glacée
6,00€
Allergènes
Flan au romarin
Avec tofe à la cannelle et au tamarin accompagné de crème glacée
6,00€
Allergènes
Gâteau Costada Soriana
Avec crumble aux amandes et crème glacée
6,00€
Allergènes
Gâteau au fromage La Viña
avec tofe à la cannelle et au tamarin
6,00€
Allergènes
Crème glacée sur terre d'amande
chocolat / vanille / stracciatella
6,00€
Allergènes
Fromage de brebis pur Arlanzon au coing doux
6,00€
Allergènes
Pruno
Hermanos Cuadrado García Quintanilla de Onesimus (Valladolid)
21,00€
Emilio Moro Crianza
Cave Emilio MoroPesquera de Duero (Valladolid)
36,00€
Maurice 2022
45,00€
Chêne Ojo Plato
Burgos
14,00€
Antidote pour fourmis
41,00€
Matarromera Crianza
Caves Matarromera Valbuena de Duero (Valladolid)
37,00€
Les vieux vignobles de Soria Reserva 2020
Domaine viticole d'Es
95,00€
Le Loup
Les vignobles du centenaire
42,00€
Pago de Carraovejas 2018
49,00€
Arrêt Atauta
RÉTRO 2021
31,00€
Récolte 2023 de Resalso
Domaine viticole Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)
20,00€
Valbuena 5e année 2020
180,00€
Abbaye de Retuerta
Vino de Pago, sélection spéciale 2020, DO. Abbaye de Retuerta
42,00€
Tour de guet
Domaine d'Atauta, Soria
26,00€
Alto
52,00€
Altos de Valdoso
Nourrir
20,00€
Les récoltes végétales 2023
Vignobles et établissements vinicoles de La Planta
12,00€
Silentium Crianza 2020
Cave Castillejo de Robledo Soria
19,00€
Domaine d'Atauta
Domaine viticole Lunas de Castromoro, vignobles d'altitude de Soria 2022
42,00€
La Lobita
38,00€
Rayon de Lune Fûts
Vieux cépages de haute altitude San E.de Gormaz
19,00€
Ojo Platon
Verdejo 2023
13,00€
Marquis de Riscal
Verdejo 2023
19,00€
Melior de Matarromera
Verdejo 2024
16,00€
José Galo
Verdejo Rueda
14,00€
Sierra Cantabrie
25,00€
El Puntido
Récolte 2019
62,00€
Vina Izadi Crianza
Domaine viticole Viña Izadi Villabuena (Álava)
19,00€
Réserve 200 Monges 2013
Vignoble
59,00€
Cosme Palacio Crianza
Exploitation vinicole Palacio La Guardia (Alava)
28,00€
Tour Muga
105,00€
Dynastie Vivanco Crianza
Cave Dinastia Vivanco Briones (La Rioja)
16,00€
Muga
Ajouter 2019
34,00€
Champagne Moët Chandon Brut
80,00€
Veuve Clicquot
Champagne Brut
90,00€
Champagne HGH MUMM
80,00€
Vin, vin blanc 0 % alcool, Verdejo
Végétalien, sans gluten
18,00€
Mer de Frades
32,00€
Mon mari, mon ami
Semi-sucré
12,50€
Vignoble d'Arazu
Carignena, Aragon
9,00€