con dulce de membrillo y pasas

Con virutas de mouse de foie

Con aceite de eneldo y alioli de tinta

con hummus, virutas de queso manchego , tomate confitado y vinagreta de cardamomo

Con espuma de queso

con salsa de tapenade

con salsa de boletus y mermelada de tomate casera

Con mermelada de tomate

8 unidades

Con huevo frito

Con huevo frito

con salsa de cítricos (4 unidades)

8 unidades

Con almendras y pasas

Con níscalos escabechados y tomate confitado

En plato con patata asada

69€/ kilo

A la brasa

Con patata asada

rellenas de carrillera sobre salsa española y compota de manzana

con miel trufada sobre crema de marisco

+/- 850 gr

con helado

con helado

con crumble almendra y helado

Con tofe de canela y tamarindo acompañado de helado

Con crumble de almendra y helado

con tofe de canela y tamarindo

chocolate/ vainilla / Yogurt con frutos rojos / turrón

con miel y dulce de membrillo

Cosecha 2023, Bodegas Teófilo Reyes

Dominio de Pingus

Bodegas y Viñedos Aceña, San Esteban de Gormaz

Bodegas MatarromeraValbuena de Duero (Valladolid)

Hermanos Cuadrado GarcíaQuintanilla de Onésimo (Valladolid)

Bodega Dominio de Es

Viñas Centenarias

Añada 2021

Bodega Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)

Bodega Lunas de Castromoro, Viñedos de altura Soria 2022

Bodega Emilio Moro

Bodegas Emilio MoroPesquera de Duero (Valladolid)

Burgos

Bodega Castillejo de Robledo Soria

Edición limitada 313 bot

Bodega Dehesa de los CanónigosPesquera de Duero (Valladolid)

Verdejo 2023

Verdejo 2023

Cosecha 2019

Bodega Viña Izadi Villabuena (Álava)

Bodegas Vinícola Real

Bodega PalacioLaguardia (Alava)

Bodegas Dinastia Vivanco Briones (La Rioja)

Champagne Brut

Cava brut nature Gran Reserva

Cava Brut Nature Gran Reserva Rosado

Vegano, sin gluten

Semi Dulce

Cariñena (Aragón)