Met een gebakken ei.

met Almas Sorianas, ei gekookt op lage temperatuur en bol gekonfijte peper

Met kweeperengelei en rozijnen.

Met kaasschuim en muischips van foie gras

met citrussaus (4 stuks)

Met dilleolie en inktaioli

met hummus, Manchego-kaaschips, gekonfijte tomaat en kardemomvinaigrette

Met kaasschuim

met bechamel van foie, amandelen en pesto

Met tomatenjam en bloedworst, canutillo

8 eenheden

Met amandelen en rozijnen

Met gepekelde cantharellen en gekonfijte tomaat

Op een bord met geroosterde aardappel

200 g

Met geroosterde aardappel

69€/ kilo 69€ per kilogram

Met wangen gevuld met Spaanse saus en appelmoes

met truffelhoning op zeevruchtencrème

Met mangochutney en gekarameliseerde ui

En olijven met zongedroogde tomaten en rode ui. +/- 850 gr

Met ijs

met amandelkruimeltaart en ijs

Met kaneel en tamarinde tofe vergezeld van ijs

Met amandelkruimeltaart en ijs

met kaneel en tamarinde tofe

chocolade / vanille / stracciatella

Hermanos Cuadrado Garcia-Quintanilla de Onesimus (Valladolid)

Bodegas Emilio Moropesquera de Duero (Valladolid)

Burgos

Wijnhuizen van MatarromeravAlbuena de Duero (Valladolid)

Wijnhuis Dominio de Es

Honderdjarige wijngaarden

Oogstjaar 2021

Wijnmakerij Emilio Moro, Pesquera de Duero (Valladolid)

Vino de Pago, speciale selectie 2020, DO. Abdij van Retuerta

Domein Atauta, Soria

Ouderschap

Wijngaarden en wijnhuizen van La Planta

Wijnmakerij Castillejo de Robledo Soria

Wijnmakerij Lunas de Castromoro, wijngaarden van Soria Altitude 2022

Oude wijnstokken uit San Esteban de Gormaz

Verdejo 2023

Verdejo 2023

Verdejo 2024

Verdejo Rueda" se traduce como "Verdejo Rueda" en holandés.

Oogst 2019

Wijnhuis Viña Izadi Villabuena (Álava)

Bodegas Vinícola Real

Wijnmakerij LaGuardia Palace (Alava)

Wijnhuizen uit de Vivanco Briones-dynastie (La Rioja)

2019 toevoegen

Brut Champagne

Veganistisch, glutenvrij

Halfzoet

Cariñena (Aragon)